甩棕子怎么包

甩棕子是一种传统的中国小吃，主要原料是黄豆、面粉和棕树叶。以下是甩棕子的包法：

1、 准备面团。将面粉和水混合成团，揉至光滑，醒发20分钟左右。

2、 准备甩棕子馅料。将黄豆煮熟，捣碎成豆泥，加入调味料，如盐、酱油、葱姜等，拌匀备用。

3、 制作棕子皮。将棕叶洗净晾干，切成合适的大小，用剪刀将棕叶的根部切成锯齿状，方便包裹馅料。

4、 包甩棕子。将面团揉成小球，擀成饼状，将甜豆馅料搓成条状，放在面饼上，用手指捏成折叠状，从两边向中间对合，再用手拍扁成长条状。

5、 蒸甩棕子。将包好的甩棕子摆入蒸锅内，加适量清水，大火蒸15-20分钟即可。

6、 烤棕子皮。烤制时将蒸熟的甩棕子剖开，将馅料挖出，放在棕叶上，再将包上馅料的棕叶烤至微黄。

7、 上桌享用。将烤好的甩棕子连同棕叶一起上桌，撕开棕叶，取出馅料，再抹上甜面酱或辣酱等配料，即可品尝。