对乙酰苯甲酸乙酯是一种多官能团化合物，其结构简式为CH3一CO一C6H4一CO一O一CH2一CH3（对位）。其中的官能团为一CO一和一CO一O一，因此具有酮类化合物和酯类化合物的通性，能发生加成反应和水解反应。另外，还具有苯环的性质，加成反应和取代反应。
