三椒牛肉有蒜苔吗
主料 3种
熟牛肉
100g
150g
青椒
2、个
辅料 4种
红椒1个
干红椒2个
生姜1/4块
鸡粉适量
调料 4种
油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
烹饪步骤 10步
步骤1
所需食材洗净备用。
步骤2
牛肉切薄片，蒜薹切段，辣椒生姜切丝。
步骤3
蒜薹用热水焯烫备用。
步骤4
锅内放油烧热。
步骤5
入干红椒丝和姜丝爆香。
步骤6
下入牛肉片翻炒。
步骤7
加入酱油和五香粉，翻炒均匀。
步骤8
待牛肉上色后，加入焯水后的蒜薹，混合翻炒。
步骤9
放入青红椒丝翻炒片刻。
步骤10
加入适量的盐，翻炒均匀，加入鸡粉就可以出锅了。
小贴士
蒜薹已经焯水了，所以炒起来很方便，断生就好了，不需要炒太久。
