汕头地方方言为潮州话。潮州话通行于汕头、潮州、揭阳三市所在的潮汕一带地区，也包括丰顺、陆丰的部分村镇，可分为韩江小片汕头话和练江小片潮阳话两种口音。
韩江小片汕头话是汕头地方方言的代表音，主要流行于澄海区、金平区、龙湖区；练江小片潮阳话主要流行于潮阳区、潮南区、濠江区。
潮州话属于闽南方言的一个支系，与现代汉语有较大的差异。潮州话亦称潮汕话，又称“潮语”，古朴典雅，词汇丰富，音韵独特、古语义多，保留较多古语音，古语法和古语汇，潮州话也成为联结海内外潮人的最强大的纽带。
