脆皮乳鸽哪里最出名

脆皮乳鸽是传统的中华美食之一，有着广泛的市场和消费基础。以下是脆皮乳鸽比较出名的几个地方：

1、 北京：作为中国的首都，北京不仅有着众多名胜古迹，更是全国脆皮乳鸽的发源地之一。由于历史原因，曾经的北京顶级餐厅有许多以乳鸽闻名的餐馆，比如全聚德、大董烤鸭店等。京城的脆皮乳鸽以皮薄骨嫩、鲜香味美、色泽金黄而闻名。

2、 上海：上海是中国东部地区的经济、文化中心，不仅有着各种美食，其中当地的脆皮乳鸽备受好评。上海的几大知名老字号餐厅中，南翔馒头店的脆皮乳鸽以其皮薄骨嫩，鲜美可口，是饕客心中最爱。

3、 广州：广东省的脆皮乳鸽和北京、上海的风味略有区别，以红烧为主，味道香甜，口感鲜美，皮薄骨嫩。广州比较有名的脆皮乳鸽店有陶陶居、广州酒家等老字号。

综合来看，脆皮乳鸽在北京、上海和广州都拥有着广泛的好评和美誉度。不过，由于地域风味的不同，各地的脆皮乳鸽口感和做法也有所不同，需要根据自己的口味和偏好，进行喜好选择。