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秋油怎么熬

秋油怎么熬

做法:

花生 ,芹菜葱头 ,葱 ,胡萝卜 ,花椒,大料,桂皮,香叶 

方法:

1、将葱,葱头,芹菜,胡萝卜,姜切丝。

2、花生油放锅里凉油时就放入花椒,大料,桂皮,香叶,中火 熬制半分钟。

3、改小火在放入葱,姜,葱头,小火熬制2分钟。

4、再放入胡萝卜,芹菜,熬制一会

5、小火慢熬,等看的熬制菜都变焦黄色就停火。

6、将锅里熬好的菜捞出不要,剩下油凉后放入瓶中,可当拌凉菜或炒菜用 油,色香味俱全。