1、首先准备牛肉500克，切成薄片，如下图所示。
2、锅中放入1000毫升的水，再加入牛肉500克，用小火煮十分钟即可。
3、十分钟以后直接捞出，控干水分。
4、再准备一个干净的锅，里面放入土豆片35克，圆白菜35克，生菜35克。
5、接着放入翘脚牛肉清汤150克。
6、放在火上煮五分钟即可关火。
7、然后再放入刚才煮好的牛肉500克，加入香菜15克，跷脚牛肉就做好了，成品图。
