熬五经，也是俗语土话，应该是熬五更，就是熬个通宵，也就是“过年”。但真正通宵不睡也不可能，多是熬过零点就算熬五更了。
有时熬五更肚子饿了会整点夜宵，什么夜宵呢，还是饺子。不过，熬五更的饺子得是素馅的，图个来年素静。
一般多为白菜豆腐的饺子，中午吃了大鱼大肉，晚上空空肚子再吃几个素饺子，倒也不失健康合理。白菜豆腐保平安，熬五更时的素饺子吃起来倒比中午一个肉丸的羊肉水饺还要香。
熬五更的时候，还有一项活动叫做“发钱粮”，烧纸——磕头——祈福。懵懂的孩童跟着老人在院子里、在天地之间、在深邃的夜空之下，执行这一传统的仪式。
