铺盖面是四川一些地方的食品，它是将醒好的面团直接拉成面片下锅而成的，由于外刑如铺盖所以称为铺盖面。
裤带面是陝甘一带的食品，它是将面团做成大片，然后用刀切成宽面条下锅煮成的，由于形状好似人的裤腰带，所以人们形象的称其为裤带面，陕西素有馍馍像锅盖，面条像腰带之说。
