西餐厅里的硬面包叫法棍。有一种法式棍子面包,是硬质的.一般欧式面包都是硬质的。这是一种外面很脆，里面有很软和的面包，比起那些一不小心被烤硬的面包，欧式面包的味道会好上很多，毕竟人家是通过专业的手法制作出来的，而且它里面还是软的，这样的面包才是真正的硬面包，如果真的细分起硬面包的种类，那也就是欧式面包下细分的几种硬面包了。
