烤牛肩峰的做法
用料
牛肉克
芹菜1根
胡萝卜2根
洋葱1个
蒜3瓣
月桂叶2个
迷迭香1根
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热350F.190度。牛肉用橄榄油，粗盐和黑胡椒腌制。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炉子上烧烤盘，放入橄榄油。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入牛肉。每一侧都煎一下。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
芹菜，胡萝卜，蒜，洋葱，切一切。放入锅中。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤盘里加入，月桂叶，迷迭香。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拿起牛肉，略微拌一拌配菜。均匀铺在烤盘里。
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再将牛肉放回到菜上。入烤箱，1个小时15分钟。
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取出牛肉，静置30分钟。
步骤 9
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤盘连带配菜放到炉子上。撒入一大勺面粉。
步骤 10
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用土豆泥碾压器压配菜。成泥状。倒一些红酒，加一点果酱。
步骤 11
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放一升高汤。小火煮半个小时。
步骤 12
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
此时牛肉出的汁，也倒回烤盘里。
步骤 13
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大孔过筛酱汁。
步骤 14
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完成
步骤 15
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
配菜
