宁夏滩羊肉已经誉满全国，但很多人可能还不知道，宁夏最正宗的滩羊是盐池县的盐池滩羊。
盐池地处陕甘宁蒙四省区七县(市、区、旗)交界地带，
盐池滩羊品种独特，是由蒙古羊在当地特定的自然生态条件影响下，受到风土驯化和经产区劳动人民长期精心选育形成的粗毛型长脂尾裘肉兼用型绵羊品种。
滩羊吃的是中草药，喝的是沟泉水，形成了其风味鲜美、口感爽滑、膻腥味极轻的口味特色。
