刘长兴
1、酵母加温水搅拌融化，倒进面粉里拌成絮状揉成光滑面团，发至两倍大
2、葱姜花椒加100克沸水放凉
3、放凉的花椒水倒进肉馅里顺时针搅拌至水全吸收
4、香菇碎，葱花，生抽，盐，鸡精，五香粉，鲜甜豆瓣酱，油通通放进去拌匀
5、面切小剂子每个25克左右
6、包子放屉上醒20分钟
7、开水蒸10分钟关火闷两三分钟
