是用新鲜牡丹花加上蜂蜜经过水煮制、浸泡、烘干以及整理包装等主要工序制成的果蔬类食品，具有颜色鲜亮透明、表面干燥、稍有粘性以及含水量低的特征。
果脯，也称为蜜饯，大多是以桃子、杏、李子、枣或者冬瓜、生姜等果蔬为原料，加以糖或蜂蜜腌制后而加工成的，除了可作为小吃或零食直接食用外，还可用来当做蛋糕、饼干等甜品上的点缀。
