答：“丸子面”
临汾牛肉丸子面，临汾尧都区人人皆知，如白家牛肉丸子面，薛老五牛肉子等。为了牛肉丸子面的正宗，在市区开一家牛肉丸子面必须加盟，培训。一方水土养一方人，牛肉丸子面同等材料，去别的地做，味道就不同了，没有丸子面的特殊味道，也吃不出品牌的特色。
