先准备好豆子和面条。
1、先炒豆角，蒜瓣切碎，热锅放油，豆角煸炒片刻，待豆角颜色变深后加入料酒、盐、酱油，将水煨在豆角上至干。起锅上菜。
2、煮面条，用热水煮开后加入面条，其间放半碗冷水，再煮一次，捞起，捞起后，不要用冷水，用筷子把面条抖一抖，使之不粘在一起。
3、在面条里加入香油、辣椒酱、老陈醋、酱油、蒜粉、葱，倒入豆角。拌匀即可食用。
