75克。
美蛙的营养成分比较丰富，美味可口。每100克蛙肉中含蛋白19.9克，人体脂肪0.3克，是一种高蛋白、低热量、低胆固醇营养成分食品，深受大家的钟爱。美蛙的内脏器官以及边角料带有丰富多彩的蛋白，经水解反应，转化成复合型胺基酸。在其中，精胺酸、离氨酸成分较高，是优良的食品防腐剂和养生食材。
