用料：猪肉200克，菠菜100克，白菜适量，生菜适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，淀粉适量，胡椒粉、盐各适量，料酒少许，花椒适量
做法：
1、/6 猪肉切薄片，放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒抓匀
2、/6 将蔬菜放入锅中炒至断生，与生菜一起盛装到盆中。
3、/6 准备好调料
4、/6 热锅放油，加入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒，炒香后放入郫县豆瓣酱，炒出红油
5、/6 加水，烧开后，逐一放入腌好的肉片，搅匀后关火。加入肉片后不可煮时间太长，否则肉片会发柴。
6、/6 将水煮肉片倒于盛装蔬菜的盆中，放入葱丝、蒜片。炒锅热油，淋入盆中。
