麻辣鸭肚做法

炎热的夏季，来几个麻辣鸭脖，配上冰镇啤酒，简直不要太嗨啊！今天教大家自己在家做麻辣鸭脖，配上健康的山茶油，健康又美味，完爆街上的各种连锁店，自己想吃多少做多少，就是要任性！麻辣鸭脖原料鸭脖500g；盐适量；葱适量；干辣椒适量；八角适量；辣椒酱适量；桂皮适量；酱油适量；草果适量；山茶油适量；香叶适量；花椒适量；料酒适量；姜适量；蒜适量；冰糖适量做法：

1、准备好鸭脖。

2、准备好所用辅料。

3、鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。

4、将鸭脖子脖洗净，切段。

5、锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。

6、另起锅，注入绿达山茶油。

7、下入辣椒 花椒炒出香味。

8、再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀。

9、倒入开水。

1、0、烹入料酒，加入酱油 糖烧开。

1、1、入焯水的鸭脖。

1、2、大火烧开，转小火焖至1小时。

1、3、捞出晾凉即可。