1、首先准备牛肉500克，如下图所示。
2、把锅放在煤气灶上面，开小火，里面放入桂皮15克，小茴香15克，花椒30克，红枣15克，香叶三克，炒出香味。
3、接着加入清水1000毫升，再放入葱段30克，红辣椒15克，蒜片15克，煮五分钟。
4、接着再把牛肉500克放入其中。
5、然后倒入到高压锅当中。
6、接着把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用中火炖煮40分钟。
7、40分钟以后直接捞出，如下图所示，牛肉就做好了。
8、直接把牛肉切成薄片，如下图所示。
