成都火锅做法

关于这个问题，成都火锅的做法：

材料：

1、牛肉片、羊肉片、鸡肉片、虾仁、豆皮、豆腐、白菜、蘑菇等任意食材；

2、火锅底料：花椒、辣椒、生姜、大葱、酱油、盐、料酒、鸡精、味精等。

步骤：

1、准备火锅底料：将花椒、辣椒、生姜切片、大葱切段备用；

2、锅中放入清水，加入火锅底料，大火煮沸，然后转小火煮10-15分钟，取出底料；

3、将锅中放入蔬菜，煮熟后捞出，放入食盘中备用；

4、将锅中放入肉类食材，煮熟后捞出，放入食盘中备用；

5、将锅中放入豆皮、豆腐等食材，煮熟后捞出，放入食盘中备用；

6、将锅中加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精、味精等调味料，调制成口感适中的汤料；

7、将食材放入汤料中煮熟后，即可享用成都火锅。

温馨提示：

1、火锅底料可根据个人口味进行调整；

2、吃火锅时可搭配各种蘸料，如麻酱、芝麻酱、蒜泥、香油等；

3、火锅食材不宜过多，以免影响味道。