1、首选手工水碱面，也就是新鲜现做出的碱面，柔软细腻有韧性。
2、用老母鸡和大骨熬汤，外加料包豆芽，本地咸酸菜，煤火慢炖。熬好后捞出料包待用。
3、 ，取本地干碗豆发水后小火炖烂，本地酸菜洗尽切碎炒熟待用。
4、大火烧开水煮面，取碗勾面汤配料：酱油，醋，盐，味精，香油，麻油，舀一勺大骨汤，加猪肉臊子，碗豆，酸菜，糊辣椒，姜葱蒜末拌食，吃完开胃唇齿留香。饱足！
