广州好吃的腊肠是哪家

当然是百年老字号“皇上皇”腊肠了。它有三大特点：

一，历史悠久，名扬海外。

根据了解，它始创于1940年，其产品皇上皇腊味称霸羊城腊味界。皇上皇已不仅是优质食品的象征和标志，它还作为“广州著名特产”以其悠久的历史与风味，承载着世界各地南粤华人对故土的思恋。

二，好吃好味，大人、小孩都非常喜欢吃它。

早在1940年，谢昌在海珠南路创办“东昌腊味店 ”。1943年改名为“东昌皇上皇腊味店”。73年来，皇上皇的腊肠，一直是老广最喜欢买的年货。一到过年，广东人都会相互送几盒皇上皇的腊肠作为礼品。

用皇上皇的腊肠做蒸饭。蒸上5分钟，最表层的赤金色腊肠，色泽油亮亮。腊肠的油脂和肉汁，温柔地滋润了整锅香米饭。一打开锅盖，腊味那股淡淡的烟熏香，混着米饭淀粉的温暖。

皇上皇的腊肠，瘦肉和肥丁切得很细腻。吃起来有酱油的鲜，一点料酒的酒香，最直接的是白糖的甜。腊肠和米饭一起吃，腊肠的甜被中和，米饭沾上汁水甜而不腻，一口气吃完一碗饭不是问题。

三，容易保存，无须放冰箱也可！

1、一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天，20度以下保质180天，开封后需要放置冰箱冷藏。未开封就无须放冰箱。

2、天气晴朗时，把腊肠拿出来吊挂在通风干爽的地方如果太阳能直射到最好，暴晒一下可以使腊肠味道如初。