煎春饼家常做法

方法

1、/12

面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌。

2、/12

稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右，这个过程你可以准备做菜。

3、/12

饧好的面搓成粗长条。

4、/12

切成大小均匀的剂子。

5、/12

用手把剂子按扁。

6、/12

用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀，每个都要抹上哦。呵呵，我偷懒就用小勺了

7、/12

拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角。

8、/12

然后用双手把两个面饼捏合在一起。另一只手在拿相机拍照哈，所以拍出来只有一只手。

9、/12

把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上。

10/12

用擀面棍擀成薄饼。

11/12

平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。

12/12

翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了，拿出来卷馅吃吧