石锅鱼火锅做法
鲤鱼（草鱼，大头鱼)t1条
麻辣火锅底料t适量
辣椒（或干辣椒）t适量
姜t6片
蒜t4粒
小葱t2棵
香菜t2棵
料酒t1勺
白芝麻t少量（炒香备用，可放可不放。）
白胡椒粉t1勺
鸡粉t2勺
生抽t2勺
芝麻油t适量
盐t1勺---1.5勺
（紫苏叶1棵，可放可不放）
生粉t2勺（腌鱼）
配菜:
娃娃菜，生菜，大白菜，豆芽，豆皮，金针菇等等。t适量
石锅鱼火锅的做法步骤
第1步.石锅鱼火锅的做法步骤 第1步把鱼准备好，可整条，或切段或切片，把鱼背和鱼肚子的刺剪掉，鱼肉摸上生粉，备用。
第2步.石锅鱼火锅的做法步骤 第2步准备好麻辣火锅底料。这个火锅底料也可以用来做麻辣烫。
第3步.石锅鱼火锅的做法步骤 第3步准备好姜葱蒜，香菜，辣椒。
第4步.石锅鱼火锅的做法步骤 第4步准备各种自己喜欢的配菜，娃娃菜和生菜。
第5步.石锅鱼火锅的做法步骤 第5步把白芝麻，放到锅里炒香备用。 以上的准备工作都做好了。（可放可不放）
