家常辣豆腐营养美味，最近很多朋友咨询关于家常辣豆腐怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
将豆腐切成小块，青蒜苗切成小段，蒜切成末，干辣椒剪成小段。
锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末、干辣椒，继续煸炒出香味。
锅中加入高汤或者热水， 将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅。
豆腐快熟时将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒。
快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动。
关火，淋入少许香油即可出锅装盘。
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