丁丁炒面做法

丁丁炒面是一道非常有特色的中式面食，以其形似“丁丁”而得名。下面是一份简单易学的丁丁炒面做法，供您参考：

所需材料：

1、 面条：300 克

2、 猪肉馅：

150 克

3、 土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁等配菜：适量

4、 葱姜蒜末等调味料：适量

5、 盐、鸡精、胡椒粉等调味料：适量

6、 食用油：适量

步骤：

1、 将面条放入锅中，加入适量清水和少量盐，大火煮熟后捞出备用。

2、 平底锅加热后，加入适量食用油，放入猪肉馅煸炒，炒至馅肉变色后加入葱姜蒜末继续翻炒。

3、 加入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁等配菜翻炒至八成熟后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调味料，拌匀后继续翻炒至熟透。

4、 最后将煮好的面条加入锅中，加入少量清水，翻炒均匀，让面条和肉菜调料充分混合，直到炒出香味即可。

小贴士：

1、 猪肉馅可以提前用葱姜末、盐、料酒等调料腌制一下，这样更能提升馅肉的口感。

2、 配菜可以根据个人口味增减和替换，如豆芽、青椒等都是不错的搭配。

3、 调味料需要根据自己的口味来进行微调，增加胡椒粉可以提升口感，鸡精则可以增加鲜味。