糖醋糊辣椒做法

方法/步骤:

1、/14把买回来的辣椒取7个清洗干净。

2、/14去掉蒂和辣椒籽。

3、/14把辣椒站立起来破口朝下沥干水分。

4、/14沥干水份后放切菜板上用刀拍扁。拍扁后的辣椒很好煎的。

5、/14把大蒜瓣去皮切碎备用。

6、/14接下来，准备做调料汁。在碗里放一点糖。

7、/14加上醋和生抽，调匀。

8、/14锅里放油烧热。

9、/14放入辣椒，用锅铲按压煎黄。

10/14煎好一面，翻另一面煎。

11/142面煎黄后把辣椒集中在锅的一边，放一勺油，下大蒜煎香。

12/14大蒜煎香后放一点盐与辣椒一起翻炒。

13/14接下来，放入调料汁，继续翻炒。

14/14收干汤汁就可以关火起锅了。酸甜中带点辣。一盘好吃的糖醋辣椒就做好了。

注意事项

1、 煎辣椒时候不要离开人，很容易煎糊的。

2、 喜欢吃脆些的可以适当少煎一会。