滕州辣豆腐做法
所需材料：
滕州豆腐：300克
干辣椒：适量
大葱：适量
姜蒜：适量
豆瓣酱：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
食用油：适量
鸡精（可选）：适量
步骤：
1、 准备材料：滕州豆腐切成均匀的小块，辣椒切段，大葱切葱花，姜蒜切末备用。
2、 炒香辣椒：热锅加入适量的食用油，放入辣椒段炒香出香味，取出备用。
3、 炒香调料：同一锅内加入一些食用油，放入豆瓣酱煸炒出红油，加入姜蒜末，炒香出香味。
4、 加入豆腐：将炒香的调料倒入锅中，加入适量的酱油和少许盐、白糖调味。将豆腐小块放入锅中，轻轻翻炒均匀，使豆腐均匀沾满调味料。
5、 加入辣椒和调味：将炒香的辣椒段和葱花加入锅中，继续翻炒均匀。
6、 煮熟豆腐：加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖煮开，小火煮熟。
7、 调味：根据个人口味调整味道，可以加入鸡精提鲜。
8、 装盘：将煮好的滕州辣豆腐装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。
这样，正宗的滕州辣豆腐就做好了。希望你能享受到这道美味的川菜
