起初是一个安徽人开的徽州面馆，没有什么名气。一天，一个外地 穷秀才来杭城赶考，进店要了一碗清汤面，老板可怜他，特意在面下面放了三只 囫囵蛋，意为“连中三元”。过后，老板也就忘了这件事。
某日，来了一位衣着华 丽的年轻人，只点了一碗清汤面，还说“底下放三只囫囵蛋”，老板顿时恍然大 悟，忙作揖庆贺。
秀才临走题写了“魁元馆”三个字作为店铺招牌。
后来老板觉 得“魁”字有鬼旁，于是就改为“奎”字，沿用至今。
