海鲜披萨上放的鱿鱼片叫什么

海鲜披萨上放的鱿鱼片通常被称为“calamari”，这是一种源自意大利的食材。Calamari是指鱿鱼的身体部分，切成薄片后经过炸、煮或烤等加工处理，成为一种常见的美味佳肴。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

海鲜披萨是一种美食，主要材料有虾仁、蛤蜊、洋葱、大蒜、番茄酱、番茄、面粉、白蘑菇、大葱、奶酪等。

做法

1、洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。将干酵母放入水中溶解。

2、将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和橄榄油。

3、所有原料拌匀，合成光滑的面团。放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。

4、白蘑菇洗净，切片。取出面团分成两份，分别擀成圆饼形（只直径约19cm），然后静置约15分钟。将锅加热，放入大葱和白蘑菇稍煎，再倒入虾仁，蛤蜊肉，中温煎5-8分钟，加盐和胡椒调味。将乳酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司，铺上虾仁，蛤蜊肉和乳酪片。

5、将烤箱先预热至摄氏200度，然后放入披萨烤约20分钟即可。