蘑菇肉馅包子怎样调料

面粉、酱猪肉、香菇、小香葱、蛋清、生姜、十三香、牛肉粉、食盐、生抽、香醋、辣椒油。

1、猪肉去皮清洗干净后剁成肉泥。

2、香菇、小香葱、生姜切成末，跟肉泥装在一个容器中。

3、加入十三香。

4、加入牛肉粉。

5、加适量食盐。

6、调入少许生抽。

7、加入一个鸡蛋的蛋清。

8、充分搅拌均匀，小笼包的馅就做好了。

9、面粉加温水和成像饺子面一样的柔软面团，饧十分钟。

1、0、面粉加温水和成像饺子面一样的柔软面团，饧十分钟。

1、1、取一块出来充分揉搓均匀后分切成小剂子。

1、2、洒一些面粉防粘，用手掌压扁，擀薄，越薄越好。

1、3、拿一个面片放在手上，放入适量香菇肉馅。

1、4、按自己喜欢的方式包成迷你小包子。

1、5、蒸锅水烧开后包子入蒸笼大火蒸十五分钟即可。