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甘蔗陈皮羊肉汤正宗做法

甘蔗陈皮羊肉汤正宗做法

食材:

羊肉800克、玉米一根、甘蔗20克、海椰皇30克、红枣两颗(可去核)陈皮一小块、麦冬15克、无花果一个、甘蔗150克、盐适量、水适量

焯水用的食材:适量的水、2段葱段、3片姜片、1勺料酒

步骤:

❶冷水下锅,放入葱段、姜片、料酒、羊肉,烧开以后煮2分钟然后捞出羊肉清洗干净备用。

❷全部食材清洗干净冷水下锅,大火烧开以后转小火熬1个半小时,临出锅前加盐调味即可。

❸熬汤的过程中有油末的话记得撇干净,这样煲出来汤清甜好喝不油腻!