前言材料主料：脱水烤麸100g、干香菇8朵、腐竹2根、干木耳8朵、金针菇150g、胡萝卜1根；
辅料：酱油15ml、糖10g、清水30ml、香油适量、葱花适量五鲜烤麸1所有干货水发后洗净控水，烤麸切粒，腐竹切段，香菇切片，木耳撕成小朵，金针菇洗净择开，胡萝卜洗净切片2锅中倒油，油热后下入香菇，腐竹，烤麸，木耳，翻炒到所有锅中食才都均匀裹上油了，下入胡萝卜和金针菇3碗中加入酱油，糖和清水调汁，把兑好的汁倒入锅中，与食材拌匀，略煮3min4大火收汁，在冰箱里冷藏一下，吃的时候淋上香油，点几个葱花做点缀小贴士炒烤麸需要比一般炒菜稍多的油，因为烤麸吸油，油少了会比较干
