伊俄斯烤排怎么做

伊俄斯烤排是一道以鸡肉为主要食材的美食，下面是制作伊俄斯烤排的步骤：

材料：

- 鸡肉排2块

- 橄榄油适量

- 盐适量

- 黑胡椒适量

- 大蒜适量

- 洋葱适量

- 番茄酱适量

- 面包屑适量

- 鸡蛋适量

步骤：

1、 将鸡肉排切成约1厘米厚的片，用盐和黑胡椒腌制30分钟。

2、 将大蒜和洋葱切碎备用。

3、 在烤盘中放入一层橄榄油，预热烤箱至200度。

4、 将鸡肉排裹上一层蛋液，然后裹上一层面包屑。

5、 将鸡肉排放入烤盘中，烤约10分钟，翻面再烤10分钟，直到鸡肉熟透。

6、 取出烤盘，将烤好的鸡肉排放入盘中。

7、 在烤盘中加入适量橄榄油，加入大蒜和洋葱，翻炒至洋葱变软。

8、 加入番茄酱，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。

9、 将烤好的鸡肉排淋上酱汁即可。

注意事项：

1、 鸡肉排最好选择肉质鲜嫩、纹理分明的部位，如鸡胸肉或鸡腿肉。

2、 烤制的时间要根据自己的烤箱和鸡肉排的大小进行调整，以免烤焦或者不熟。

3、 酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整，如加入辣椒、番茄等食材。