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四川话里老火就一种意思，老火就是麻烦的意思，比如喊你做个事，摁是老火得很，意思是喊你过来，麻烦你帮我做件事，再比如，这个娃儿黑老火，意思是这个孩子...

首先，就四川省的简称“川”来说，和四川省的省名存在直接的关系。根据史料记载，北宋真宗咸平年间将地处今四川盆地一带的川峡路分为益州路、梓州路、利州路和...

四川饮食比较注重麻辣，但也是只有麻辣。通常把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上，再辅以它味，以使主味突出。四川的主要饮食为川菜。川菜作为中国四大菜系之...

羊肉洗净切块,姜,葱,蒜切碎备用。 2、羊肉入锅加水,煮开,然后滤掉水,捞出羊肉备用。 3、再次洗净锅，开火，锅烧烫冒烟后，加入菜油，油冒烟滚开，加入白糖，...

四川的主食是大米为主，长江流域和嘉陵江流域，岷江流域的人大多数都是以大米为主。   成都平原这个大平原就剩盛产稻谷，四川的很多小丘陵地区和山区都修建...

汤串串香： 以10份锅底计： 1、原料配方：混合油5000克 豆瓣酱2500克 干辣椒节500克 花椒100克 蒜瓣150克 老姜100克 香料300克 料酒30克 白酒50克 2、混合油...

蜀国。 三国时期，四川属于蜀汉。 蜀汉（221年5月15日 —263年），三国之一。公元221年，刘备在成都称帝，国号汉，史称“蜀”或“蜀汉”，亦称“刘蜀”、“季汉”。蜀...

主料: 玉米面150克 配料: 面粉100克 调料: 白糖5克/酵母3克/炼乳10克 四川饭店玉米锅贴的做法步骤: 第一步：配料我们准备玉米面150克，面粉100克，这样粗细...

材料：猪肝500克，青红椒各3根，大蒜5瓣，生姜1块，食盐半茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，淀粉1汤匙 做法如下： 第一步：将准备好的青红椒清洗干净...

1、食材：山羊肉1千克。香菜100克、姜块、葱段各50克。油酥豆瓣100克、羊油100克、泡辣椒50克、香料袋50克、红油50克，鲜汤(羊肉汤)1.5千克，盐20克、泡菜水...