设计师之家

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。 其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主...

1、带皮五花肉1000克，料酒30克，盐20克，冰糖几颗，生抽30克，老抽20克，蚝油20克，葱段6段，姜片3片，八角2个，桂皮1块，草果 1个，香叶3片，小茴香2克，...

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主料 羊肉1000克 调料 食盐适量，冰糖适量， 葱适量八角适量，桂皮适量，木耳（干）适量，粉丝适量。 做法 1、用大料、桂皮、冰糖纯羊肉；直到炖烂，羊肉切...

1、最好用多晶冰糖（白砂糖、单晶冰糖均可）。如果冰糖块大，可用微波炉大火几秒种后出炉，用手轻轻一掰即可。 2、选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山...

食材 猪肘子 1个 葱姜 少许 香叶八角花椒桂皮 少许 老抽冰糖盐 少许； 做法步骤： 1、猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净高压锅，多...

用料 嘎牙子鱼 4条 黄豆酱 2汤匙 葱姜 若干 干辣椒 2个 冰糖 2粒 猪油 2勺 香菜 2根 1、嘎牙子鱼是黑龙江出产的一种无鳞鱼～肉质鲜嫩～酱焖最好吃～ 2、备料...

食材 羊肋肉700g、大葱半根、生姜5片、大料1个、香叶5片、花椒15粒、干辣椒5个、孜然粒1小撮、冰糖6小粒、牛肉汤400g、酱油1勺、盐2勺、牛油25g、红枣3颗、...

食材明细 护心肉、姜片、葱段、花椒、生抽、老抽、冰糖、盐、料酒。 1、猪护心肉3条，护心肉上肥瘦、筋皮都有，特别好吃。 2、先用清水清洗几次，再放入锅里...

材料 【主料】五花肉1500g 【辅料】葱、生姜、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁、冰糖各适量 做法 1、将食材准备好。五花肉洗净，切成大块；葱洗净切段；姜洗净...