食材： 基围虾、蛏子、鲍鱼、膏蟹、鹌鹑蛋、娃娃菜、老豆腐、生姜、料酒、食盐、葱花 4、先把基围虾虾头摘下来，摘虾头的同时顺便把虾线拉出来。锅控干后倒...
材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。 做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变...
一、育苗条件 1、成熟亲鲍：选择无损伤的健康鲍鱼，一般壳长6cm以上，性腺外观要求极为饱满，包住了消化腺的绝大部分，性腺凸出于壳缘。 2、要准备好亲鲍暂...
鲍鱼产地在各大洋中，以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多，印度洋次之、大西洋最少，北冰洋沿岸无分布，迄今为止，只有北美的东海岸以及南美...
材料: 鲍鱼菇150克，素海参100克，胡萝卜片、黄瓜片、姜泥、蒜片各少许。调料白酱油1小匙，芥末少许，高汤1/2杯，色拉油2大匙，水淀粉，香油各少许。 做法: ...
先对鲍鱼把壳子去掉，然后清洗干净，然后把鲍鱼肉洗干净拿出来切成片状，把所有切好的鲍鱼用料酒和盐倒进碗里腌制30分钟，腌制过后，拿出来放进盐水中再腌制...
1、 清洗鲍鱼：将鲍鱼用清水冲洗干净，去除表面的泥沙。 2、 剥离外壳：用刀轻轻剥离鲍鱼的外壳，注意不要损伤鲍鱼的肉质。 3、 切片：将鲍鱼切成薄片，厚度...
15分钟左右。 一般涮鲍鱼都是在15分钟左右，如果鲍鱼比较大的话，可以适当的延长煮的时间，但是不宜煮太久，因为鲍鱼是比较容易熟的，而且也不宜吃太熟的，...
会仙楼东莞三宝是指位于广东东莞市的一家著名餐厅，其三宝指的是瑶柱、蚝豉和鲍鱼三种食材，被誉为该餐厅的招牌菜。这三种食材都是海中珍品，瑶柱是指干贝，...
