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原料 鳝鱼600克、鸡蛋白2只、大蒜头6瓣、胡椒粉5克、黄酒5克、白糖少许、盐少许、菱粉50克、麻油少许、清汤少许 步骤 1、将鳝鱼平放在砧板上，用竹签沿肚皮...

原料 鳝鱼600克、鸡蛋白2只、大蒜头6瓣、胡椒粉5克、黄酒5克、白糖少许、盐少许、菱粉50克、麻油少许、清汤少许 步骤 1、将鳝鱼平放在砧板上，用竹签沿肚皮...

原料 鳝鱼600克、鸡蛋白2只、苦麦菜300克、大蒜头6瓣、胡椒粉5克、黄酒5克、白糖少许、盐少许、菱粉50克、麻油少许、清汤少许 步骤 1、将鳝鱼平放在砧板上，...

原料 鳝鱼600克、鸡蛋白2只、大蒜头6瓣、胡椒粉5克、黄酒5克、白糖少许、盐少许、菱粉50克、麻油少许、清汤少许 步骤 1、将鳝鱼平放在砧板上，用竹签沿肚皮...

烤翅做法： 材料： 鸡翅中500克，盐、胡椒粉、孜然粉、姜末、葱末、生抽、料酒、糖、油适量。 步骤： 1、鸡翅中洗净，切掉翅尖，剁上几刀，然后放入大碗中，...

主料： 猪肉(后肘)1500克 辅料： 小葱30克、姜10克、白砂糖10克、味精2克、胡椒粉4克、花生油110克 做法与步骤： 步骤1.将猪蹄膀（猪肘）烙皮，刮净毛污洗净...

1、食材：混合油适量，豆瓣酱适量，干辣椒节 ，花椒100克，蒜瓣150克，老姜100克，香料300克，料酒30克，白酒50克。把干辣椒节先放沸水锅里汆一水，捞出沥水...

做法如下 主料：草鱼1000g 豆瓣适量 干辣椒适量 花椒粒适量 姜1块 蒜3个 葱3颗 盐适量 植物油适量 胡椒粉适量 料酒适量 鸡精少许 辣子鱼的做法步骤 1、 鱼洗...

主料：虾米、米、鱼肉、虾仁、鱿鱼、海参 辅料：大葱、姜 调料：盐、胡椒粉 做法步骤： 1、把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀。 2、鱼处理干净切片，虾肉...

酸菜鱼可以放酸青菜，花椒，泡姜。泡海椒，大蒜，小米辣，还可以随意加入其他泡豇豆，泡萝卜之类的增加鱼的风味。 做酸菜鱼的时候，鱼要先处理清洗干净，然...