用料: 牛大骨 1000克 李锦记卤水汁 1瓶 蚝油 1勺老 老抽 1勺 姜 几片 花椒 几粒 料酒 2勺 西贝卤牛大骨的做法步骤: 步骤 1 牛大骨洗干净之后，冷水下锅。锅...
成都卤菜 饮食之江湖，江湖于饮食，自古都是没有争议的天下第一产业。 而卤菜熟食于饮食，却只属其中一个最最不起眼的小门派而已，但放眼今日之江湖却大有黑...
优鲜热卤店、吉食多热卤店、味绝卤菜店、天源卤菜店、食尚卤菜店、卤至深、斗满卤菜店、贪香卤菜店、正口味卤菜店、精卤阁、香满园卤菜店、福字号川卤美食店...
卤肉最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。 秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水...
四川卤菜最出名。卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡...
在我国，酱卤菜历史悠久。大至可分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。最早追源于先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、糟料...
食材： 小葱20克、尖椒50克、卤水500毫升、水500毫升、五花肉200克、鸡脖200克、糖20克、油50毫升。 步骤： 1、五花肉、鸡脖切块，将鸡脖和五花肉焯水。 2、...
六安卤菜风味独特，香味芬芳持久，口味纯正自然。比较有名的罗列如下： 1、老地委卤菜，代表着六安卤菜的传统风味； 2、哑巴卤菜，五牌里特色卤菜； 3、霍邱...
