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【诗句】造化钟神秀，阴阳割昏晓。 【出处】唐·杜甫《望岳》。（不用介绍了吧） 【意思】大自然把神奇秀丽的山色 都赋予了泰山，背着太阳的一面昏暗， 向阳...

1、鳜鱼处理干净，两面改花刀，擦干表面水分； 2、凉油滑锅以后，放入适量油，加入姜片； 3、放入鳜鱼，两面分别煎制2-3分钟，盛出备用； 4、锅内倒油，加入...

褡裢火烧（dā lián huǒ shāo） 是老北京常见的传统名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口...

褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄，...

因其长条型，有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。 它是由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面封口，放...

老厨鲤鱼做法 1、 鲤鱼洗净后,且记不要剪掉鱼尾、鱼鳍,从鳃边切一刀,再在鱼尾切一刀,[两面都一样做]将鱼平铺在案板上用刀侧面轻拍鱼身，用聂子夹住鱼筋抽出[...

　1 鲤鱼洗净后,且记不要剪掉鱼尾、鱼鳍,从鳃边切一刀,再在鱼尾切一刀,[两面都一样做]将鱼平铺在案板上用刀侧面轻拍鱼身，用聂子夹住鱼筋抽出[两面都一样做]...

面和成软面，醒面的时候每隔20分钟揉一下，让面团充分松弛柔软。包制的时候也是非常好包的 步骤 2 为了更多更鲜地逼出肉中的鲜味，要用花椒水，一点一点地兑...

牛排两面煎至五成熟时放。黑椒酱中的主要成分是胡椒粉，还有其他调味料融合，黑椒酱跟牛排搭配在一起不仅可以起到去腥的作用，还可以将牛排的本味激发出来，...

赤眼鱼怎样煮才好吃？ 材料:赤眼鱼300g 、油、盐、大蒜、姜、生抽、小葱。 步骤: 1、赤眼鱼清理干净内脏后洗净。 2、正反两面都均匀的撒一层盐。 3、锅中倒...