主料 鸭一只 魔芋一块 小红尖椒一个 香菜两颗 辅料 花生 油 盐 精盐适量 干红辣椒几个 八角两个 香叶几片 花椒一撮 步骤1 鸭子处理好后，剁成块，跟冷水一起...
华阳全家福芋儿鸡 口味上值得一试，也是华阳老店了，芋儿鸡是处理好的，体感微辣到中辣之间，喜欢加辣的就要借助小米辣。 汤底烫菜完全没得问题，当然越煮越...
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止...
干鲍鱼质地坚硬，用于烹制前需事先进行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。 鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再...
1.鱼块打理干净，拌上豆瓣酱，一点盐拌均腌制一下。 2.腌制好的鱼块放上芡粉拌均（最好再下油炸时拌上芡粉） 3.大碟———姜蒜泡椒泡椒切粒（一般半泡椒都是切...
魔芋的产地分布 1、巴东魔芋：巴东魔芋是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东县的土壤和气候特别适合种植魔芋，种出来的魔芋品质好、个头大。 2、竹溪魔芋：竹溪...
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。 干货类：木耳、魔芋等。 海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等。 肉类：五花肉...
食材：兔子，火锅底料，鱼酸菜，魔芋，豆芽 步骤： 1、新鲜的兔肉剁成均匀大小的块，鱼酸菜洗一下切碎，老姜拍碎剁成姜末，魔芋切成薄片，火锅底料稍微切一...
