1、牛里脊先用黑胡椒碎、盐和白兰地腌制30分钟。 2、用扒板将牛肉煎熟，在煎牛肉的同时喷烧汁入味。 3、将蒜片炸脆备用，装盘即可食用。 制作 1、牛里脊先...
菜名，凉瓜与牛肉的搭配，荤素平衡搭配适合各类人群食用。 凉瓜牛肉丝制作原料 凉瓜378克、牛肉114克、红辣椒2只切丝（不吃辣椒的，用西椒代替）、豆豉1汤...
金钱牛排是广东省传统的名菜，属于粤菜系。金钱牛排以番茄汁为主要材料。特点色金黄带红，味脆嫩香甜，四季皆宜。 金钱牛排基本资料 工艺：焦溜 口味：甜味 ...
酱爆牛肉是一道以牛里脊肉为主要食材制作而成的菜品，配料有姜、花生油、红辣椒。 酱爆牛肉所需食材 原料牛里脊肉500克，蒜苗50克，葱、姜、花生油、红辣椒...
番茄牛肉羹，属于粤菜系汤羹菜。以牛肉馅和番茄为主料炖制而成，烹制过程简单，味道浓郁。 番茄牛肉羹材料 番茄50g，牛肉馅50g，葱花、姜末、精盐、植物油...
香辣牛肉面 台湾（私房）牛肉面，是我国海岛台湾百姓美食，在台湾的大街小巷，为台湾人民所周知，皆所爱的一种美食。 据说，台湾（私房）牛肉面，曾属于我国...
牛里脊肉500克，洋葱200克，辣椒、酱油各10克，大蒜25克，蛋白1个，苏打粉4克，淀粉15克，黑胡椒粉8克，酒、蚝油、香油各5克，番茄酱20克，精盐6克，油500克...
干炒牛河是广东省广州市的一道特色小吃，属于粤菜系，该菜品由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成，于清末民初年间发明。 河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通...
潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了...
T骨牛排（T-bone steak)一般位于牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。美式T骨牛排(porterhouse steak)形状同T骨牛排，但较T骨牛排大些...
