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荷花鱼翅是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。 造型美观，鱼翅软烂，荷花细嫩，汤鲜味美。先初加工，鸡脯肉剁碎放入碗内加蛋清、盐、味精、料酒、清汤、香...
清汤鱼肚是一道特色传统名菜。在粤菜，湘菜中均有该菜。 清汤鱼肚材料 主料：油发鱼肚 150克 辅料：味精 2克 口蘑 10克 胡椒粉 2克 熟火腿 50克 普汤 250克 ...
芙蓉燕菜是一道地方名肴，在川菜、鲁菜里都有此菜。此菜汤清味鲜，燕菜洁白软嫩。此菜是川菜宴席上的名贵汤菜之一。咸鲜味型。其所以以“芙蓉”冠菜名之首，意...
