牛肉横切(肉丝纹理与刀面垂直)、猪肉斜切、肌肉顺(肉丝纹理)切。 制作方法 食材：猪里脊200克 大葱1根 甜面酱80克 鸡蛋清1个 姜1块 步骤： 1、大葱切成5厘米...
抓抓粉，是云南夏季消暑的凉食。成品清 凉甜润，富有韧性。因是用特制的有洞铲形器 往冻粉上面抓成细丝，故有此名。 抓抓粉制作原料 主料：蚕豆淀粉5千克。...
