步骤 1 羊蝎子冷水泡一个小时,期间换两到三次水,冷水下锅,放葱姜料酒煮开,清水冲洗干净血沫备用 步骤 2 趁羊蝎子焯水的时间准备调料,生抽,老抽,料酒...
材料 甜面酱50克,芝麻酱50克,红糟腐乳30克,洋葱1/2个,麦芽糖100克,酱油100㏄,水500㏄,蜂蜜200㏄,油50㏄ 做法 1、洋葱切末备用。 2、起一油锅,加入...
一、将买来的整块牛肋条或是牛腱(约两斤)入锅,加水,加葱两支,姜六片,米酒一汤匙,煮20分钟。 〔牛肉不能先过水,而且要从冷水慢慢加热至沸腾后转小火,...