1、 潘大爷爆肚：位于北京牛街北口附近，是一家老字号的爆肚店。他们的爆肚味道浓郁，口感鲜嫩，深受顾客喜爱。
2、 孙烤爆肚：也是一家享有盛名的爆肚店，位于牛街南口附近。他们的爆肚选材新鲜，调料独特，特点是香辣鲜美，非常受欢迎。
3、 爆肚玩儿：这是一家比较年轻的爆肚店，位于牛街中段，主打独特创意的爆肚口味。他们的爆肚以口感独特、调味丰富而著称，适合喜欢尝试新口味的顾客。
这些店家的爆肚口味都各有特色，具体哪家更好吃，还需根据个人口味偏好进行选择。建议可以多方尝试，找到自己最喜欢的一家。
