江南八绝，主要有以下8种小吃。
永和园的黄桥烧饼，开洋干丝。
蒋有记的牛肉汤，牛肉锅贴。
六凤居的豆腐涝，葱油饼。
奇芳阁的鸭油酥烧饼，什锦菜包。
奇芳阁的麻油素干丝，鸡丝浇面。
莲湖糕团店的桂花夹心小元宵，五色小糕。
瞻园面馆熏鱼银丝面，薄皮包饺。
魁光阁五香豆，五香蛋。
