川三鳖为鲥鱼，
川三鳌原是到处皆有的鱼，属于季候性的海鲜，但一游进了扬子江后就身价十倍，就以镇江一带出产的为最名贵。它所以会这样有名的原因，是 因为川三鳖每届春季，必由咸水的海进人淡水江中产卵。它从扬子江人口， 溯江而上，鱼体肥满，精力充沛，一路溯江上游，直到镇江江面，.因了焦山 聶立江心，与北固对时，该处水流湍急，漩涡回环，川三鳖鱼游到这里，非要 出尽全力不可，所以在这一带捕得的三鳌，特别肥美。清代镇江川三鳖欲上 市，先要驿驰进贡，再由河帅分赠苏浙两省藩臬衙门，然后再在市上发售 。
