1、首先准备葱15克，姜15克，蒜十克，干辣椒15克。
2、起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
3、接着放入葱15克，姜15克，蒜片十克，干辣椒30克，再放入火锅底料40克，炒出香味。
4、接着加入清水300毫升，如下图所示。
5、煮五分钟，把里面的大料全部捞出来。
6、再加入青花椒30克，煮三分钟。
7、接着再放入豆芽串150克，鸭血串50克，金针菇串150克，莲藕串150克。
8、出锅，成品
